HOT ! 新政　コスモス　亜麻猫 2025年4月】 新政酒造 亜麻猫 (アマネコ) 純米酒 720ml : 酒の

2025年4月】 新政酒造 亜麻猫 (アマネコ) 純米酒 720ml : 酒の。新政酒造 計れ 亜麻猫、コスモス。ARAMASA Private Lab Cat Jikagumi【新政 亜麻猫 直汲】白麹仕込。通称「コスモス」。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。情報詳細特定名称純米酒原材料米、米麹アルコール度13%新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。 【テイスティングノート】 香りは、リンゴ、オレンジピール、野生のハチミツ、ヨーグルトを思わせる甘く爽やかな 香り。白い果実、ふじりんご、柑橘類のフレッシュな風味が口の中でなめらかに広がり、 ミッド・パレットから複雑さを増していきます。グレープフルーツの皮のような鮮やかな 酸味とハーブの苦味が立体感を生み出し、爽やかな余韻のフィニッシュへと味を導きます。購入店のラベルは切り取らせていただきます。。新政 亜麻猫 生 スパーク 735mL | 送料無料サービス有！酒専門。黒龍　しずく　2024年6月発売　限定品　新酒　未開封　包装紙ショッパー付。新政　No.6 漫画太郎　激レア。新政酒造　頒布会2024 第二弾。【特撰】朝日鷹　1.8L 高木酒造。金雀　秘伝隠生酛&清流錦川　2本セット。新政　陽乃鳥　15周年。新政　飲み比べ　ヴィリジアン　アース　コスモス。【希少酒】信州亀齢、伯楽星　1,800ml 日本酒2本セット。黒龍　石田屋　2021 未開封。日本酒　一升瓶　飛龍　純米大吟醸。獺祭　梅酒。高木酒造 十四代 黒縄 2024年今現在 (新品)2024年6月27日 購入